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| Quantidade Produzida (Toneladas) e Valor da Produção (Mil Reais) de Palmito na Extração Vegetal, segundo Brasil, Grandes Regiões e Unidades da Federação - 2017 - 2021 | ||||||||||||
| Brasil, Grandes Regiões e Unidades da Federação | Palmito | |||||||||||
| Quantidade produzida na extração vegetal (Toneladas) | Valor da produção na extração vegetal (Mil Reais) | |||||||||||
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Ranking 2021 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Ranking 2021 | |
| BRASIL | 4.350 | 4.336 | 4.296 | 4.274 | 4.140 | - | 14.625 | 15.654 | 17.038 | 18.090 | 19.071 | - |
| Região Norte | 4.027 | 3.817 | 3.774 | 3.793 | 3.796 | 1° | 13.626 | 13.793 | 14.565 | 15.651 | 16.870 | 1° |
| Rondônia | 169 | 162 | 152 | 170 | 174 | 3° | 443 | 436 | 427 | 515 | 580 | 3° |
| Acre | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Amazonas | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Roraima | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Pará | 3.839 | 3.639 | 3.607 | 3.610 | 3.608 | 1° | 13.152 | 13.325 | 14.109 | 15.108 | 16.258 | 1° |
| Amapá | 19 | 17 | 14 | 14 | 14 | 6° | 30 | 31 | 28 | 28 | 32 | 6° |
| Tocantins | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Região Nordeste | 8 | 7 | 6 | 3 | - | - | 44 | 32 | 30 | 17 | - | - |
| Maranhão | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Piauí | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Ceará | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Rio Grande do Norte | 8 | 7 | 6 | 3 | - | - | 44 | 32 | 30 | 17 | - | - |
| Paraíba | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Pernambuco | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Alagoas | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Sergipe | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Bahia | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Região Sudeste | 42 | 39 | 40 | 38 | 37 | 4° | 102 | 87 | 80 | 68 | 75 | 4° |
| Minas Gerais | 1 | - | - | - | - | - | 7 | - | - | - | - | - |
| Espírito Santo | 3 | 2 | 2 | 0 | 2 | 9° | 26 | 18 | 13 | 0 | 12 | 9° |
| Rio de Janeiro | 0 | 0 | - | - | - | - | 1 | 1 | - | - | - | - |
| São Paulo | 38 | 38 | 38 | 38 | 35 | 5° | 68 | 68 | 68 | 68 | 63 | 5° |
| Região Sul | 94 | 335 | 342 | 327 | 259 | 2° | 636 | 1.553 | 2.195 | 1.969 | 1.880 | 2° |
| Paraná | - | - | - | 7 | 8 | 7° | - | - | - | 24 | 23 | 8° |
| Santa Catarina | 94 | 335 | 342 | 320 | 251 | 2° | 636 | 1.553 | 2.195 | 1.945 | 1.858 | 2° |
| Rio Grande do Sul | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Região Centro-Oeste | 179 | 137 | 135 | 113 | 49 | 3° | 218 | 191 | 167 | 386 | 246 | 3° |
| Mato Grosso do Sul | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Mato Grosso | 172 | 129 | 127 | 107 | 42 | 4° | 196 | 167 | 143 | 362 | 214 | 4° |
| Goiás | 8 | 8 | 8 | 6 | 7 | 8° | 20 | 24 | 25 | 23 | 32 | 7° |
| Distrito Federal | 0 | - | - | - | - | - | 1 | - | - | - | - | - |
| Fonte: IBGE/PEVS | ||||||||||||
| Elaboração: FAPESPA | ||||||||||||